齐鲁晚报·齐鲁壹点 张文珂
8月22日，淄博市张店区市场监督管理局对张店水晶街青炉里烤鱼店作出行政处罚决定，原因是该店经营标签不符合《食品安全法》规定的食品。根据处罚信息，该店被没收违法所得721.66元，并处以罚款3000元，罚没款合计3721.66元上缴国库。
处罚依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款，并参照《山东省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》相关规定。根据食品安全法，生产经营标签不符合规定的食品，情节严重的可处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
值得注意的是，这并非青炉里品牌首次出现食品安全问题。
2022年4月，嘉祥县青炉里祥润烤鱼店因自消毒餐具大肠菌群超标被济宁市市场监管局通报；2023年9月，张店区尚美青炉里餐因出售的辣椒中克百威检出值超标，被张店区市场监督管理局通报为不合格产品，并责令下架召回。
天眼查APP显示，张店水晶街青炉里烤鱼店成立于2019年7月，经营者为郑峰峰。而青炉里品牌隶属于淄博青炉里餐饮管理有限公司，该品牌以 “烤鱼 音乐” 为特色，主打青花椒烤鱼，并配以川菜、烧烤等菜品。
经过数年发展，青炉里已经在全国拥有多家直营与加盟店，形成一定品牌规模。然而多次食品安全事件，也为其经营管理和品控能力敲响警钟。
