本文转自：人民网-云南频道
人民网玉龙5月24日电 （尹馨）5月22日，首届丽江玉龙雪山咖啡活动周PCA专业拉花大师竞技赛——全明星赛在云南省丽江市白沙古镇白沙壁画前举行。
作为全国性专业咖啡赛事，本次比赛以纳西东巴文化咖啡拉花明星技艺SHOW为竞赛主题，邀请历年获奖明星咖啡师同台竞技，比拼纳西东巴文化元素艺术拉花，评选最佳咖啡师、最佳咖啡导师、最佳拿铁艺术、最佳创意咖啡四个奖项。
“首届丽江玉龙雪山咖啡活动周，让我们看到咖啡行业蓬勃发展的活力和无限可能。新职业‘咖啡加工工’的出现，为行业带来了新的发展契机。”本次拉花比赛的评委潘恩琪表示，过去咖啡行业虽然发展迅速，但在加工环节存在诸多不规范的情况。比赛助力咖啡加工工的培养，促进了行业人才的专业化，进一步推动行业朝着标准化、规范化方向迈进。
